九月下旬，在云南省宁洱哈尼族彝族自治县德化镇荒田村的密林里，鸡枞菌偷偷潜伏于落叶之下，不瞻念察险些难觅行踪。
随着“寻枞东谈主”钻进山林，开启一场“寻枞”之旅。拨开落叶，土壤的潮气混着菌香扑面而来，每一次发现都像挖到矿藏。
崭新鸡枞，泥沙洗净，顺遂撕作厚片。作念法至简：猪油热锅，盐粒点睛，拈来鸡蛋、大蒜、青椒与鸡枞同烩一锅。或快炒，或清煮，丰俭由东谈主，齐是山野之鲜。两谈看似家常却潜藏山野灵魂的鸡枞好菜端上桌，一口下去，秋的鲜甜在舌尖灵通。
作家：陈欣波、高夏龙杰、付会、刘梦星、鲁红梅
画面起首：云南省宁洱县融媒体中心
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发布于：北京市