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俗语说：夏吃龙虾，秋吃蟹！转瞬又快到了肥沃秋蟹"登场"的季节了！
图片着手：科学家庭育儿原创
但在宝宝吃蟹的路上，总会出现一两句"绊脚言"——
真是吗？真是吗？真是吗？娃真是不可吃吗？（大顺生机脸 .jpg）
今天科大大就好好和诸位宝妈说说，宝宝吃蟹的那些事儿！
1
这些谣言，你王人信了吗？
网传螃蟹有三大标签：
图片着手：科学家庭育儿原创
专科打假 20 年的科大大必须说一句：王人！是！谣！言！
① 健康的螃蟹，不产汞！
螃蟹本人是不含汞的。
但免不了有些"祸害运"的螃蟹，活命在浑浊水域，恒久喝着"金属水"，久而久之"体格"也就垮了，不安妥食用了！
但其实，只须购买的螃蟹，滋长在闲居监管的水域，那基本就没啥问题，不错宽解吃！
② 3 岁以下娃能吃，但要少吃！
到底是不可吃？照旧不够分？（大顺：呵呵）
拆台内行科大大：筹商标明，延伸食用某种会过敏的食品，并不可裁减之后过敏的可能性！
也即是无论娃 2 岁吃，照旧 5 岁吃，该过敏照旧会过敏！不外敏的也并不会突发过敏！
一般来说，娃 6 个月后，就不错尝品味海鲜了！
首次添加时，先给娃尝试一勺尖，如若莫得症状，下一次不错再加多一丝量；
这样不雅察 2-3 天，宝宝莫得过敏响应，就不错闲居来吃！
③ 螃蟹和西红柿，相克？
网传，同期吃螃蟹和西红柿，体内会产生砒霜，甚而会"躺板板"！
Really？诚然不！2018 年的 315 晚会早就让它们"抓手言和"了！
新闻着手：凤凰网
领先要知谈，导致东谈主体中毒的是三价无机砷，砒霜中就有它。
而螃蟹中的砷大多为有机砷，在消化流程中，西红柿中的维生素 c 并不可振荡为有毒的无机砷。
此外，螃蟹中无机砷的含量小于 0.06mg/kg，远低于国度门径限量条目 0.5mg/kg，距离中毒的剂量更是出入甚远。
同理，那些说生果不可和螃蟹同吃的，或者生果不可和海鲜同吃的，亦然谣言啦 ~
说了这样多，转头起来就一句话：宝宝是不错吃螃蟹的！但有些细节照旧得把稳！
2
这些部位，再可口也别吃！
心中稀薄，智商吃的精炼！一图 get 大闸蟹的养分！
划重心：
1、钙含量：126mg/100g，依然跳跃好多牛奶的门径（不外螃蟹一次不可吃太多，是以补钙照旧要靠奶成品）！
2、卵白质：每 100g 蟹肉中，卵白质含量约为 15%-18%；若按干重算，能占 70%-90%，远超鱼肉、猪肉！
但也要把稳，螃蟹的胆固醇含量可不低，科大大不建议娃一次性吃太多，否则体格会建议"抗议"！
接下来，科大大要强调蹙迫"考点"把稳！把稳！把稳！
1、螃蟹一定要挑选崭新的，况且要蒸熟！一般开锅后再加热 30 分钟以上智商起到消毒作用！
否则真有风险——
图片着手：科学家庭育儿原创
2、不靠谱的部位，千万别吃 !
① 蟹腮
揭开蟹壳，蟹爪旁有两排灰色的小软腮，是螃蟹的呼吸器官！
面积大又容易累计浑浊物和细菌，不建议食用！
② 蟹心
蟹心位于蟹黄中间，滋味有些苦涩，吃的时候最佳将其剜掉！
③ 蟹胃
蟹胃呈三角状，藏在壳子的蟹黄里，囊括繁密排泄物和泥垢！
慎吃！去除！
④ 蟹肠
蟹肠由胃通到脐，内部藏有好多污泥和细菌杂物，务必要去除！
此外十分把稳，给宝宝吃蟹，最佳吃蟹肉，而不是蟹膏和蟹黄！
不是蟹膏和蟹黄！不是蟹膏和蟹黄！不是蟹膏和蟹黄！（蹙迫的事请说三遍！）
接下来，科大大再附赠宝爸宝妈几个暖心小菜谱，简约冒失小宝宝和挑食的宝宝 ~
3
手把手教你作念养分餐！
① 蔬菜蟹肉海鲜粥
安妥：12 月 + 宝宝
食材：蟹肉、大米、基围虾、芹菜、西兰花
图片着手于收集
作念法：
● 将食材清洗干净，西兰花、芹菜切成沫，生姜切丝，螃蟹隔水蒸 15 分钟，蒸熟后取出蟹肉；
● 大米放入砂锅渐渐熬煮成软饭后，加入蟹肉、虾肉，渐渐搅动；
● 当粥熬煮的软稠时，加入西兰花和芹菜，加入盐、香葱调味即可！
② 蟹黄豆腐
食材：内酯豆腐、螃蟹、虾仁、鸡蛋
● 豆腐切成厚片、螃蟹去壳取蟹肉蟹黄、鸡蛋打伞备用；
● 锅中倒油烧热，爆炒姜片，再加入蟹肉、虾仁炒香，渐渐加入豆腐，注入净水（盖过豆腐）；
● 终末加入盐调味，起锅前撒上葱花，即可出锅 ~
③ 蟹肉小馄饨
安妥：12 月 + 宝宝
食材：面粉、螃蟹、瘦肉、胡萝卜
● 将螃蟹清洗干净，蒸熟后取出蟹肉剁碎备用；瘦肉和胡萝卜剁成碎末备用；面粉和匀，作念成片状；
● 将悉数食材搅动在全部，加入小数盐、糖、生抽、耗油，朝着一个标的搅动；
● 包成小馄饨，滚煮流程中再加若干紫菜，出锅就行啦 ~
图片着手：科学家庭育儿原创
对于大闸蟹的这些实践，科大无数说收场，羁系宝爸妈在吃的闲逸，抽出丝丝时候给科大大点个赞呗！
★本文触及的有关常识已由内行审核：
王斌，国度二级群众养分师，国度高档养分讲师，恒久从事母婴健康有关使命，专注于儿童 养分健康鸿沟，从备孕、孕期、涵养、学龄前到 12 岁宝宝的养分健康有久了筹商和私有见地！
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螃蟹吃过了
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